Los beneficios del comino negro son conocidos desde hace más de 3300 años. Usado por Cleopatra para sus tratamientos de belleza y encontrado en la tumba de Tutankamon. El comino negro es la semilla ya madura de la flor del hinojo común: Nigella Sativa El comino negro contiene timoquinona y ácidos grasos omega 3, 6, 7 y 9 que son especialmente relevantes porque contribuyen a modular los procesos inflamatorios. Aporta vitaminas A, B y C y minerales como socio, potasio, hierro, calcio, fósforo, magnesio y zinc. También contiene esteroles, tocoferoles (α, ß, ɣ) y aminoácidos esenciales (arginina, asparragina, cistina, glutamina, metionina, tirosina, valina, entre otros) Para ver el resto del…
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La cúrcuma, el ibuprofeno de la naturaleza
La cúrcuma proviene de la raíz de la planta curcuma longa. Se la llama tradicionalmente azafrán de la India y se ha utilizado a lo largo de la historia como condimento, remedio curativo en la medicina ayurvédica y como tinte para prendas. Gran parte de la reciente popularidad de esta especia en occidente es debido a sus propiedades terapéuticas, utilizada tradicionalmente como un potente anti-inflamatorio en la medicina china e india. Esto es debido a la curcumina, principal ingrediente activo, que es un antioxidante muy fuerte con potentes efectos antiinflamatorios. Aquí te cuento algo más sobre la cúrcuma y la golden paste y te podrás descargar la receta. Beneficios de…
